Les tableaux suivants, très
pratiques, ont pour objet de vous éviter de chercher,
de convertir, voire de calculer, certaines mesures données
en tasses, en cuillères... en français ou en anglais |
Clé du système métrique:
1 l=10 dl=100 cl=1000 ml
Exemple : 1,50 dl=15 cl=150 ml
Exemple : 8 cl=80 ml
Les équivalences avec les mesures métriques sont
satisfaisantes pour les besoins de la cuisine sans être
parfaitement exactes |
|
TITRES
DES TABLEAUX
CONVERSION
DES UNITES DE MESURE
ABREVIATIONS
CONVERSION DES UNITES
TEMPERATURES DE
CUISSON
EQUIVALENCES
MESURES RAPIDES
MESURES
RAPIDES AVEC INGREDIENTS |
| 1 pint |
1 pt |
1 pinte |
450 ml aux E.U. et
570 ml en G.B. |
| 1 cup |
1 cp |
1 tasse |
240 ml aux E.U. et
285 ml en G.B. |
| 1 ounce |
1 oz |
1 once |
295 ml |
| 1 tablespoon |
1 tbsp |
1 cuillère à soupe |
16 ml aux E.U. et 15
ml en G.B. |
| 1 breakfast cup |
1 bkcp |
1 tasse de petit déjeuner |
285 ml en G.B. soit
1/2 pint |
| 1 tea cup |
1 tc |
1 tasse de thé |
190 ml en G.B. soit
1/3 pint |
| 1 dessertspoon |
1 dsp |
1 petite cuillère à
dessert |
10 ml en G.B. |
| 1 teaspoon |
1 tspn |
1 petite cuillère à
thé |
5 ml en G.B. soit 1/3
tablespoon en G.B. |
| 1 packet |
1 pk |
1 sachet (type levure
chimique) |
|
| 1 gallon |
1 gallon |
1 gallon |
3800 ml (3,8 l) |
| 1 quart |
1 quart |
1 quart de gallon |
950 ml aux E.U. et
1140 ml en G.B. |
| 1 grill |
|
|
142 ml |
| 1 dessertspoon |
1 tb |
1 cuillère à soupe |
9,5 ml |
| 1 teaspoon |
1 ts |
1 cuillère à café |
4,7 ml |
|
| retour
en haut |
| c à s |
cuillère à soupe
(ou cuillère de table) |
| c à t ou c à c |
cuillère à thé ou
cuillère à café |
| °C |
degré Celsius |
| °F |
degré Fahrenheit |
| g |
gramme |
| kg |
kilogramme |
| l |
litre |
| ml |
millilitre |
| oz |
once |
| t |
tasse |
retour
en haut |
| 1 c à t |
5 ml |
| 1 c à s = 3 c à t |
15 ml |
| 1 t |
225ml |
| 1 oz |
28 g |
retour
en haut |
| °C |
150 |
160 |
165 |
170 |
175 |
180 |
185 |
190 |
195 |
200 |
205 |
210 |
215 |
220 |
225 |
230 |
235 |
240 |
245 |
| °F |
300 |
320 |
330 |
340 |
345 |
355 |
365 |
375 |
385 |
395 |
400 |
410 |
420 |
430 |
435 |
445 |
455 |
465 |
470 |
retour
en haut |
| Système métrique |
Système américain |
| 1 kg |
2 lb 3 oz |
| 500 g |
1 lb 1 1/2 oz |
| 100 g |
3 1/2 oz |
| 50 g |
1 3/4 oz |
| 30 g |
1 oz |
retour
en haut |
| Appareil de mesure |
Conversion en cl |
Conversion en g |
| 1 grand verre (2 dl) |
20 cl |
200 g |
| 1 cuillère à soupe |
1.5 cl |
15 g |
| 1 cuillère à café |
0.05 cl |
5 g |
retour
en haut |
| Ingrédients |
Cuillère
à soupe |
Cuillère
à café |
| Farine |
10 g |
3 g |
| Sucre |
18 g |
5 g |
| Fécule |
9 g |
3 g |
| Beurre |
15 g |
5 g |
| Sucre
glace |
10 g |
3 g |
| Cacao |
10 g |
3 g |
| Noisettes |
10 g |
6 g |
| Amandes
(poudre) |
10 g |
6 g |
| Levure
chimique |
10 g |
6 g |
| Poivre
moulu |
8 g |
2,5 g |
| Sel fin |
20 g |
6 g |
| Moutarde |
18 à 20
g |
5 g |
retour
en haut |